Arhiv za značko: ingver

Sushi ingver (gari) – domača priprava

Gari (ガリ) je tanko narezan okisan ingver. Servira se skupaj s sushijem, zaužije pa se med menjavo ribe, da se z njim očisti brbončice v ustih. Pri nas gari pripravimo sami, saj nam trgovinske različice z dodanimi barvili in ojačevalci o kusa niso všeč. Miha je pripravil fotoreportažo, ki prikazuje proces priprave kisanega ingverja.